Kako se to blog-ovski kaže,evo me posle dužeg vremena. Nije da nisam ništa pravila,nego me mrzjelo da pišem. A pojelo se dosta toga,hahhaha...
Danas je na redu jedna super slana-poslastica,super predjelo ili kao dodatak posle ručka,ono kad prodje,jedno sat-dva od ručka,pa vam se nešto jede...
Tartalete su super stvar,jer možete da ih punite sa čime hoćete. Kod Lane na Mezze,možete da ih nadjete u slatkoj varijanti...i te sam probala i nestale su munjevitom brzinom...
Danas je na redu jedna super slana-poslastica,super predjelo ili kao dodatak posle ručka,ono kad prodje,jedno sat-dva od ručka,pa vam se nešto jede...
Tartalete su super stvar,jer možete da ih punite sa čime hoćete. Kod Lane na Mezze,možete da ih nadjete u slatkoj varijanti...i te sam probala i nestale su munjevitom brzinom...
RECEPT:
TIJESTO: 245 g brašna, 120 g maslaca, 3-4 kašika hladne vode,malo soli.
od navedenih sastojaka, zamijesiti tijesto. Mora biti mekano, elastično. zamotati ga u foliju i ostaviti 30-ak minuta u frižider.
E,ja sad tu drugačije radim. Meni je mnogo lakše raditi sa tek zamiješanim tijestom,nego sa onim,koje odmara 30-ak minuta.
Prvo pripremiti čeri paradajize. Dvije kašike masl.ulja pomiješati sa jednom kašikom balzamiko-sirća. Dva-tri čena bijelog luka pripremiti u avanu,sa malo morske soli. Dobro usitniti i dodati smjesi maslinovog ulja i balzamika. Premazati čeri paradajize i peći sa grančicama 20-ak minuta- dok opna ne počne da se odvaja. Zatim ih izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohlade.
FIL: 3 jaja,1 čaša kisjele pavlake, sir po želji (trapist,gauda, odlična je kombinacija sa malo kozjeg sira, može na kraju da se pospe sa komadićima gorgonzole),posoliti,pobiberiti, mogu da se dodaju i komadići slanine. Punjenje po želji.
Usuti masu na tartalete i u svaku utisnuti dva pečena čeri paradajiza. Dodati još malo komadića sir,sad može da dodje ona gorgonzola,može i nekoliko pećenih pinjola.
Peći 20-ak minuta,dok se sir ne istopi i ivice ne pozlate.
