Poljske pogačice

Pogačice sam juče vidjela na Pinterestu. Morala sam odmah da ih probam. Predivne su meke, fine, ukusne. Ne treba ništa da se mijenja, samo pratite recept. 

Odlično su išle uz današnji ručak,slatki kupus,kelj i slaninicu. Moji glavni degustatori su bili oduševljeni,a to mnogo znači. 

Recept možete da nadjete na

http://alinawkrainiesmakow.pl/?p=516

Evo pišem recept na zahtjev dvije moje omiljene blogerice Lane i Margie...

ZA POGAČICE JE POTREBNO:

●350g pšeničnog brašna

●1oo g ražanog brašna

●50g ovsenih mekinja

●2 kašičice kima

●25 g svježeg kvasca

●280 ml tople vode

●3/4 kašike šećera

●2 kašičice soli

●2 kašike ulja

PRIPREMA:

Pripremiti prvo kvasac. U zdjelu staviti šećer,kvasac,malo brašna i malo vode. (naravno sve od gore navedenih sastojaka)

Ostaviti da miruje 20 minuta.

Spojiti sastojke i zamijesiti lijepo,meko tijesto. Ja sam ga mijesila jedno 5 minuta. 

Tijesto poklopiti i ostaviti da odmara 1 h. Zatim oblikovati 10 pogačica,poslagati ih na pleh,naravno sa pek-papirom i ostaviti da odmaraju 30 min. Pokriti ih providnom folijom. Tijesto mi mnogo bolje uspijeva od kad tako radim. U originalu piše premazati ih uljem,ja moje nisam,jer nisam obratila pažnju na taj detalj. Peći u zagrijanoj rerni na 200°C 15-20 minuta. 

NAPOMENA:

Recept je odličan,ništa nisam mijenjala,osim ulja na kraju, koje sam zaboravila. Ali to nije smetalo njihovom ukusu i izgledu. Sledeći put ću probati,možda baš zbog ulja imaju onako lijepu boju u originalu.

Recept šaljem Mireli sa bloga Kruha i ... kao ulaznicu za blogersku igricu Ajme,koliko nas je na temu ovas/zob.